L'icona suprema dello Champagne vintage, un'opera d'arte di struttura, eleganza e profonda mineralità.
Dom Pérignon è la cuvée di prestigio più celebre al mondo, prodotta dalla Maison Moët & Chandon esclusivamente nelle annate d'eccezionale valore. Il Dom Pérignon Vintage 2013 nasce dopo quasi dieci anni di lento e rigoroso affinamento sui lieviti nelle storiche cantine di Hautvillers ed Épernay. L'annata 2013, caratterizzata da un inverno lungo e da un'estate calda e soleggiata, ha regalato uve di straordinario equilibrio tra freschezza e maturitá. Il risultato è uno Champagne di grande armonia, tensione e ricchezza aromatica, presentato nella sua esclusiva confezione astucciata.
Denominazione: Champagne AOC Brut Dom Pérignon Vintage 2013
Tipologia: Champagne Millesimato (Metodo Classico)
Formato: 75 cl (con astuccio regalo) - Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Produttore e Sede: Champagne Moët & Chandon - 20 Avenue de Champagne, 51200 Épernay, Francia
Ingredienti e allergeni: Contiene SOLFITI.
Caratteristiche principali: Assemblaggio perfetto di Pinot Noir e Chardonnay provenienti dai migliori Grand Cru e dal Premier Cru di Hautvillers. Presenta un colore giallo dorato brillante e un perlage infinitamente sottile e persistente. Al naso si apre con note di eucalipto, menta, prugna mirabella, albicocca, fiori bianchi, per poi evolvere verso sentori tostati di nocciola, spezie dolci e una marcata trama affumicata e minerale.
Vantaggi di utilizzo: La lunghissima maturitá sui lieviti e la precisione stilistica dell'annata 2013 regalano un sorso d'incomparabile profonditá e longevité, capace di evolvere ed affascinare per decenni.
Consigli di consumo, note di degustazione, temperatura di servizio e abbinamenti consigliati:
Note di degustazione: Palato denso, preciso e vibrante, dove la materia ricca si fonda con una spiccata acidità gessosa e salina, conducendo a un finale persistente, armonioso e leggermente affumicato.
Temperatura di servizio: Servire a 10 - 12 °C.
Abbinamenti consigliati: Straordinario a tutto pasto per le grandi occasioni; si sposa perfettamente con caviale, ostriche Belon, aragosta, capesante al tartufo, rombo in salsa d'astice, prosciutto Pata Negra Bellota e formaggi d'alpeggio stagionati.
Profilo ed esperienza d'uso: Una bottiglia leggendaria e senza tempo, perfetta per collezionisti, grandi appassionati d'enologia o per celebrare i momenti più memorabili della vita con un regalo di assoluto prestigio.
Uso e manutenzione: Conservare la bottiglia coricata in un luogo fresco, asciutto e buio, al riparo da vibrazioni e sbalzi termici. Servire in ampi calici da Champagne per apprezzarne tutta la complessità.
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