L'eccellenza della tradizione veronese in un Amarone strutturato, avvolgente ed elegantemente complesso.
Bolla è uno dei nomi storici che hanno scritto la storia del vino italiano e della Valpolicella, contribuendo in modo fondamentale alla commercializzazione del primo Amarone nel 1953. La selezione "RHETICO" rappresenta un omaggio alle antiche origini del territorio veronese e alla grande arte dell'appassimento delle uve. Prodotto nelle zone collinari storiche della Valpolicella Classica, l'Amarone Rhetico 2019 nasce dall'accurata selezione e appassimento dei tradizionali vitigni locali per oltre tre mesi, seguiti da un lento affinamento in botti di rovere. Il risultato è un rosso solenne, di straordinaria concentrazione aromatica, struttura e morbidezza.
Denominazione: Amarone della Valpolicella Classico DOCG
Tipologia: Vino Rosso
Formato: 75 cl - Gradazione alcolica: 15% vol.
Produttore e Sede: Cantine Bolla - Gruppo Italiano Vini S.p.A., San Pietro in Cariano (VR), Italia
Ingredienti e allergeni: Contiene SOLFITI.
Caratteristiche principali: Prodotto dal classico assemblaggio di uve Corvina, Corvinone e Rondinella sottoposte al tradizionale processo di appassimento in fruttaio. Presenta un profondo colore rosso rubino impenetrabile con caldi riflessi granati. Il bouquet è ricco e complesso, dominato da aromi intensi di amarena sotto spirito, prugna secca, confettura di frutti di bosco, cacao, vaniglia, tabacco dolce e spezie nobili.
Vantaggi di utilizzo: L'appassimento controllato delle uve e l'affinamento in legno donano una struttura poderosa ma vellutata, rendendolo un vino appagante, di lunga persistenza e con uno straordinario potenziale di invecchiamento.
Consigli di consumo, note di degustazione, temperatura di servizio e abbinamenti consigliati:
Note di degustazione: Palato pieno, denso, caldo e avvolgente, caratterizzato da tannini morbidi e ben integrati, con una piacevole freschezza di fondo che bilancia la ricchezza alcolica e conduce a un finale lungo con ritorni di cioccolato fondente e liquirizia.
Temperatura di servizio: Servire a 18 - 20 °C.
Abbinamenti consigliati: Vino di grande stoffa, perfetto in abbinamento a brasati, stufati di carne, cacciagione, selvaggina da pelo, arrosti ricchi, piatti con tartufo nero e formaggi molto stagionati come il Parmigiano Reggiano extra vecchio o il Monte Veronese stravecchio. Eccezionale anche da solo come vino da meditazione.
Profilo ed esperienza d'uso: Un Amarone autorevole e di grande fascino, ideale per cene eleganti, momenti da meditazione a fine pasto, occasioni speciali e regali di alto valore per estimatori di rossi strutturati.
Uso e manutenzione: Conservare la bottiglia coricata in luogo fresco, buio, privo di vibrazioni e a temperatura costante. Si consiglia di stappare la bottiglia e decantarla almeno un'ora prima del servizio per permettere la completa apertura del bouquet aromatico.
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