Riso Tenuta Colombara Acquerello 500 g.

L'eccellenza del riso Carnaroli al mondo con gemma reintegrata nel compatto formato da 500 g, perfetto per risotti d'autore e tenuta di cottura impeccabile.

Il Riso Carnaroli "Acquerello" da 500 g della Tenuta Colombara rappresenta il formato ideale per chi desidera portare in tavola la qualità dell'alta ristorazione in porzioni contenute. Coltivato a Livorno Ferraris, nel cuore della tradizione risicola vercellese, questo riso unico al mondo segue un processo brevettato di affinamento del chicco grezzo in silos a temperatura controllata per almeno un anno. La successiva sbiancatura delicata e la reintegrazione della gemma — la parte più ricca di nutrienti del chicco — regalano un riso sodo, elastico e straordinariamente saporito, capace di assorbire i condimenti mantenendo una tenuta di cottura imbattibile.

Denominazione: Riso Carnaroli Extra "Acquerello" - Affinato 1 Anno

Produttore e Sede: Rondolino S.C.A. - Tenuta Colombara, 13046 Livorno Ferraris (Vercelli), Italia

Tipologia: Reparto Alimentare / Riso d'Eccellenza

Formato: Lattina metallica sottovuoto salvafreschezza da 500 g

Consigli di consumo:

Il riso ideale per la preparazione di risotti perfetti, dai grandi classici della tradizione italiana alle mantecature più creative

Eccellente capacità di assorbimento dei liquidi e dei sapori, garantendo un rilascio equilibrato di amido per una cremosità "all'onda" senza perdere la consistenza al cuore del chicco

Adatto anche per insalate di riso gourmet e timballi raffinati

Note di degustazione:

Aspetto: Chicco lungo, integro, corposo e brillante con la tipica gemma visibile

Consistenza: Tenuta in cottura straordinaria, chicco elastico, ben sgranato e mai colloso

Sapore: Gusto pieno, pulito e delicatamente nocciolato, capace di esaltare ogni tipo di brodo e condimento

Ingredienti e allergeni:

Ingredienti: Riso Carnaroli raffinato, gemma di riso (1%).

Naturalmente privo di GLUTINE.

Valori nutrizionali medi per 100 g:

Energia: 349 kcal / 1483 kJ

Grassi: 1,2 g (di cui acidi grassi saturi: 0,3 g)

Carboidrati: 76,0 g (di cui zuccheri: 0,2 g)

Fibre: 1,0 g

Proteine: 8,0 g

Sale: 0,02 g

Uso e manutenzione:

Modalità di preparazione: Tostare il riso a secco per 2-3 minuti, sfumare a piacere e cuocere aggiungendo brodo bollente poco alla volta per circa 14-16 minuti. Mantecare a fuoco spento con burro e formaggio.

Conservazione: La confezione in lattina sottovuoto assicura una perfetta conservazione nel tempo. Dopo l'apertura, riporre la lattina ben chiusa in luogo fresco e asciutto.