Tutta l'autenticità e la genuinità delle lenticchie abruzzesi coltivate alle falde della Majella, custodite in un elegante sacchetto di cotone.
L'Azienda Agricola Caprafico coltiva le sue lenticchie nei terreni sassosi e incontaminati dell'altopiano frentano, alle pendici del Parco Nazionale della Majella. Caratterizzate da dimensioni piccole, una buccia sottile e un colore che varia dal marrone chiaro al nocciola venato, queste lenticchie si distinguono per l'eccellente tenuta in cottura e per un sapore ricco ed erbaceo. La buccia delicata permette di cucinarle direttamente senza bisogno di un lungo ammollo preventivo, mantenendo i chicchi integri e saporiti.
Denominazione: Lenticchie secche - Prodotto agricolo italiano
Tipologia: Legumi Secchi / Piatto Tradizionale
Formato: Sacchetto in cotone da 500 g
Produttore e Sede: Azienda Agricola Caprafico di Tommaso Masciantonio - C.da Caprafico 35, 66043 Casoli (CH), Italia
Ingredienti e allergeni: Lenticchie secche. Può contenere tracce di cereali contenenti GLUTINE.
Valori nutrizionali (medi per 100g):
Energia: 1320 kJ / 315 kcal
Grassi: 1,6 g (di cui acidi grassi saturi: 0,3 g)
Carboidrati: 51,0 g (di cui zuccheri: 1,8 g)
Fibre: 14,0 g
Proteine: 24,0 g
Sale: 0,02 g
Caratteristiche principali:
Coltivate e confezionate in Abruzzo dall'Azienda Agricola Caprafico
Varietà a seme piccolo con buccia molto sottile e tenera
Confezionamento tradizionale e riutilizzabile in sacchetto di cotone naturale
Vantaggi di utilizzo:
Non necessitano di ammollo lungo; cuociono rapidamente mantenendosi ben sgranate
Ricche di proteine vegetali, ferro, fosforo e fibre alimentari
La confezione in tessuto protegge il legume consentendo una corretta traspirazione naturale
Uso e manutenzione:
Sciacquare accuratamente sotto acqua corrente prima della cottura ed eliminare eventuali impurità.
Lessare in abbondante acqua fredda non salata per circa 20-25 minuti; salare solo a fine cottura per mantenere la buccia morbida.
Squisite per zuppe tradizionali, minestre con cereali, contorni umidi, insalate tiepide o come piatto portafortuna delle festività.
Conservare il sacchetto in luogo fresco, asciutto e ben aerato, al riparo da fonti di calore e umidità.
(1).png){kind=logo}
